Skip to content
6 februari 2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
NK Actueel

NK Actueel

Het laatste nieuws voor de Noordkop

  • Home
  • Algemeen
  • Cultuur
  • Noordkop Nieuws
  • Politiek
  • Bedrijven
  • Justitie
  • Sport
  • Noordkop 112
  • Agenda
  • Home
  • Bedrijven
  • U bent medeverantwoordelijk voor milieuschade die de boer veroorzaakt
  • Bedrijven

U bent medeverantwoordelijk voor milieuschade die de boer veroorzaakt

Redactie 15 februari 2022 3 min read
84

Foto: Wolfgang Borchers

NOORDKOP – De voedselprijzen droegen bij aan de toename van de inflatie. Brood, kaas en kwark leverden de grootste bijdrage aan de inflatiestijging. Toch betaalt de Nederlandse consument te weinig voor landbouwproducten. Als we willen dat de boer aan de milieueisen voldoet, moet de consument bereid zijn om meer te betalen in de supermarkt.

Dick Hordijk, CEO van Agrifirm zegt hierover:  ‘Het gros van de Nederlandse consumenten is niet bezig met de herkomst van producten. In de supermarkt vind je tientallen soorten yoghurt in verschillende verpakkingen en de meeste mensen kiezen dan automatisch voor de goedkoopste optie. Want het idee leeft dat er een overschot van deze producten is.’

Sancties

De overheid legt allerlei sancties op aan de boeren: stikstof- en CO2-uitstoot moeten omlaag, dierenwelzijn moet op orde zijn en biodiversiteit is belangrijk. Maar de Nederlandse boer kan niet én rekening houden met eventuele milieuschade, en daarnaast ook nog zo efficiënt en goedkoop mogelijk produceren. De marges op het verdienmodel van de meeste boeren en telers zijn echt minimaal.

Doodnormaal

‘De Nederlandse consument vindt het doodnormaal om te ontbijten met een bakje yoghurt en in de middag een boterham met kaas te eten. Diezelfde Nederlander wil dat het stikstofprobleem wordt opgelost en vindt het belangrijk dat dieren in stallen zo goed mogelijk behandeld worden. Maar als diezelfde persoon keer op keer voor het goedkoopste product in de supermarkt kiest, verdient de boer daar niks aan en kan zijn producten niet duurzamer gaan produceren,’ aldus Hordijk

Supermarkten zitten klem

Ook supermarkten zitten klem. Zij bieden allerlei biologische en duurzaam geproduceerde producten aan. Denk bijvoorbeeld aan eieren van kippen die gevoerd zijn met oud brood dat we zelf hebben weggegooid. ‘In plaats van kippen die gevoerd zijn met super efficiënt voer dat deels uit Brazilië komt, en waar regenwoud voor is gekapt en daardoor voor CO2-uitstoot zorgt. Maar duurzaam geproduceerd voedsel is ook duurder. De consument wil graag het milieuvriendelijke product, maar wil daar vaak niet extra voor betalen. Vaak ook omdat het simpelweg ontbreekt aan deze bewustwording.’

Keten onder druk

De hele keten staat hierdoor onder druk. Boeren kijken naar de retailers, maar die zetten druk op de prijzen en concurreren met elkaar. Nederlandse consumenten lijken het verband tussen prijs en kosten voor milieuvriendelijkheid niet te zien. Intussen moeten boeren aan steeds strengere milieueisen voldoen en dat wordt hen heel erg lastig gemaakt. De consumenten moeten meer bewust worden van de herkomst van hun voedsel en wat de impact is van de keuzes die ze maken. De oplossing van bijvoorbeeld het stikstofprobleem ligt deels in hun handen. Vermoedelijk weten veel mensen dit niet.

Oplossing

Hordijk besluit door te zeggen dat het een complex probleem is, dat volgens mij alleen opgelost kan worden door meer transparantie op de milieuimpact van voedsel. Bijvoorbeeld door informatie op de verpakking, of prijzen waarin het mileueffect verwerkt is. En tegelijkertijd moeten we met elkaar werken aan verdere bewustwording van consumenten. Het is heel goed mogelijk om nog grote stappen te zetten in de voedselketen voor wat betreft impact op het milieu. Maar dat lukt niet met onbewuste consumenten die voedsel alleen afrekenen op basis van de prijs.

Reacties

Redactie

See author's posts

Tags: boeren medeverantwoordelijk milieuschade noordkop

Continue Reading

Vorig bericht: Veiligheidswaarschuwing Vomar Achterham 1 Ster Beter Leven 200 gram (tarwe-, mosterd- en/of soja-allergie)
Volgend bericht: Marbel de Graaf is de nieuwe regiovoorzitter LTO Noord

Meer van dit

Ecorus gaat subsidieloos zonnepanelen langs de A7 aanleggen
2 min read
  • Bedrijven

Ecorus gaat subsidieloos zonnepanelen langs de A7 aanleggen

2 augustus 2022 367
Vakantieperikelen, personeelstekorten, HVC moet alles zeilen bijzetten om ons afval op te halen
2 min read
  • Bedrijven

Vakantieperikelen, personeelstekorten, HVC moet alles zeilen bijzetten om ons afval op te halen

29 juli 2022 313
Horeca krijgt verbod op gebruik plastic wegwerpbestek en -servies, verbod geldt ook voor bedrijfsrestaurants en op festivals
1 min read
  • Bedrijven

Horeca krijgt verbod op gebruik plastic wegwerpbestek en -servies, verbod geldt ook voor bedrijfsrestaurants en op festivals

28 juli 2022 304
Mensen met een beschutte werkplek kunnen straks sneller overstappen naar werkplek met minder ondersteuning
1 min read
  • Bedrijven

Mensen met een beschutte werkplek kunnen straks sneller overstappen naar werkplek met minder ondersteuning

27 juli 2022 167
Bierconsumptie thuis daalt, maar in de horeca stijgt het met 13% ondanks de hoge prijs
1 min read
  • Bedrijven

Bierconsumptie thuis daalt, maar in de horeca stijgt het met 13% ondanks de hoge prijs

25 juli 2022 154
€ 155 miljoen beschikbaar voor sanering vissersvloot
4 min read
  • Bedrijven

€ 155 miljoen beschikbaar voor sanering vissersvloot

25 juli 2022 292
Peiling: Energielasten gaan nog verder omhoog, waar gaat u op bezuinigen
: 56

Aankomende evenementen

  • Er zijn geen aankomende evenementen.

Meest gelezen

Politie Den Helder ziet stervende man als bij een wonder genezen 1

Politie Den Helder ziet stervende man als bij een wonder genezen

21 juli 2022
Politie doet inval in woning Den Helder na tip over aanwezigheid vuurwapen 2

Politie doet inval in woning Den Helder na tip over aanwezigheid vuurwapen

16 juni 2022
86-jarige vrouw uit Den Helder ernstig gewond door straatroof, politie zoekt getuigen, mogelijke daders 2 jonge meisjes tussen de 13 en 16 jaar 3

86-jarige vrouw uit Den Helder ernstig gewond door straatroof, politie zoekt getuigen, mogelijke daders 2 jonge meisjes tussen de 13 en 16 jaar

5 augustus 2022
De nieuwe Nederlands kampioen treintrekken komt uit Den Helder en heet Martijn de Boer 4

De nieuwe Nederlands kampioen treintrekken komt uit Den Helder en heet Martijn de Boer

6 juli 2022

Advertenties

Beste zorgverzekering

U heeft misschien dit ook gemist

Wat neem je allemaal mee wanneer je met een kind op vakantie gaat?
3 min read
  • Uncategorized

Wat neem je allemaal mee wanneer je met een kind op vakantie gaat?

1 februari 2023 12
De reden dat voldoende slaap belangrijk is
3 min read
  • Algemeen

De reden dat voldoende slaap belangrijk is

31 januari 2023 13
Tips voor het boeken van een vakantie
3 min read
  • Algemeen

Tips voor het boeken van een vakantie

31 januari 2023 16
Welke locaties kun je het beste naartoe gaan voor een heerlijke vakantie?
3 min read
  • Algemeen

Welke locaties kun je het beste naartoe gaan voor een heerlijke vakantie?

7 december 2022 64
  • Contact
  • Privacybeleid
  • Cookiebeleid (EU)
  • Adverteren
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
Copyright © All rights reserved.