Skip to content
28 mei 2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
NK Actueel

NK Actueel

Het laatste nieuws voor de Noordkop

  • Home
  • Algemeen
  • Cultuur
  • Noordkop Nieuws
  • Politiek
  • Bedrijven
  • Justitie
  • Sport
  • Noordkop 112
  • Agenda
  • Home
  • Bedrijven
  • ‘Nederlandse voedselproductie moet anders: meer samenwerking in de keten en groener’
  • Bedrijven

‘Nederlandse voedselproductie moet anders: meer samenwerking in de keten en groener’

Redactie 4 februari 2022 2 min read
164

NOORDKOP – De wereld zit aan haar limiet, schrijft DenkWerk in het recent verschenen rapport ‘Voorbij netto-nul naar planeet-positief’. Naast belangrijke transities op het gebied van energie en gebruik van materialen benoemt het rapport ook de voedseltransitie. De groei van de wereldbevolking en de wereldwijd stijgende welvaart leiden tot een toenemende voedselbehoefte. Een grondstoffentekort dreigt, of is zelfs al het geval. Het is daarom dringend tijd voor verandering.

Ceel Elemans, Banker Food bij ING zegt hierover: ‘Nederland is een toonaangevend voedselland. Wanneer de voedselproductie in Nederland vermindert, ontstaat in het buitenland een grotere voedselvraag met een hogere klimaatdruk en milieubelasting tot gevolg. Minder produceren is dus niet dé oplossing. Andere opties zoals eenzijdig rood vlees uitbannen en inzetten op dierlijke eiwitvervangers zijn niet zaligmakend. Ook een suiker- of vleestaks of 0 procent btw-tarief op groente en fruit, die ons belastingsysteem niet eens aan kan, zijn niet ‘het ei van Columbus’’.

Duurzamer voedsel kopen

Het is erg lastig om in de praktijk opbrengsten van heffingen gericht in te zetten voor het oplossen van een onderliggend probleem, volgens Elemans. “Zie bijvoorbeeld de verhuurderheffing die wordt afgebouwd. Als meer consumenten duurzamer voedsel gaan kopen, leidt dat tot hogere productie en dus lagere kosten per eenheid.”

De oplossing ligt wel bij betere samenwerking en groener produceren. Dat kan uiteindelijk ook leiden tot lagere productie, maar is geen doel an sich. “De verantwoordelijkheid hiervoor ligt bij de keten, die voor elke schakel behoort te zorgen voor een eerlijk rendement. Dat stimuleert duurzamer produceren en consumeren. Succesvolle voorbeelden zijn er al. Denk aan het ‘Beter voor’-concept van Albert Heijn, waarin de boer een hogere beloning krijgt voor duurzame productie. Toenemende maatschappelijke druk leidt tot meer duurzame concepten in het schap,” aldus Elemans

Deze verandering in produceren vraagt om meer voorlichting van de overheid, de voedingsindustrie en de supermarkten over een gezond voedselsysteem. Uiteindelijk zullen convenanten en gedragscodes gaan helpen, omdat deze uitgaan van intrinsieke motivatie. De consument moet ook zelf werken aan meer variatie op het bord.

Reacties

Redactie

See author's posts

Tags: duurzamer groener nederlandse noordkop samenwerking voedselproductie

Continue Reading

Vorig bericht: Den Helder start handhavingstraject tegen horeca wegens diverse overtredingen coronamaatregelen
Volgend bericht: Veiligheidswaarschuwing Vomar Achterham 1 Ster Beter Leven 200 gram (tarwe-, mosterd- en/of soja-allergie)

Meer van dit

Ecorus gaat subsidieloos zonnepanelen langs de A7 aanleggen
2 min read
  • Bedrijven

Ecorus gaat subsidieloos zonnepanelen langs de A7 aanleggen

2 augustus 2022 465
Vakantieperikelen, personeelstekorten, HVC moet alles zeilen bijzetten om ons afval op te halen
2 min read
  • Bedrijven

Vakantieperikelen, personeelstekorten, HVC moet alles zeilen bijzetten om ons afval op te halen

29 juli 2022 391
Horeca krijgt verbod op gebruik plastic wegwerpbestek en -servies, verbod geldt ook voor bedrijfsrestaurants en op festivals
1 min read
  • Bedrijven

Horeca krijgt verbod op gebruik plastic wegwerpbestek en -servies, verbod geldt ook voor bedrijfsrestaurants en op festivals

28 juli 2022 382
Mensen met een beschutte werkplek kunnen straks sneller overstappen naar werkplek met minder ondersteuning
1 min read
  • Bedrijven

Mensen met een beschutte werkplek kunnen straks sneller overstappen naar werkplek met minder ondersteuning

27 juli 2022 215
Bierconsumptie thuis daalt, maar in de horeca stijgt het met 13% ondanks de hoge prijs
1 min read
  • Bedrijven

Bierconsumptie thuis daalt, maar in de horeca stijgt het met 13% ondanks de hoge prijs

25 juli 2022 209
€ 155 miljoen beschikbaar voor sanering vissersvloot
4 min read
  • Bedrijven

€ 155 miljoen beschikbaar voor sanering vissersvloot

25 juli 2022 365
Peiling: Energielasten gaan nog verder omhoog, waar gaat u op bezuinigen
: 76

Aankomende evenementen

  • Er zijn geen aankomende evenementen.

Meest gelezen

Politie doet inval in woning Den Helder na tip over aanwezigheid vuurwapen 1

Politie doet inval in woning Den Helder na tip over aanwezigheid vuurwapen

16 juni 2022
Politie Den Helder ziet stervende man als bij een wonder genezen 2

Politie Den Helder ziet stervende man als bij een wonder genezen

21 juli 2022
De nieuwe Nederlands kampioen treintrekken komt uit Den Helder en heet Martijn de Boer 3

De nieuwe Nederlands kampioen treintrekken komt uit Den Helder en heet Martijn de Boer

6 juli 2022
86-jarige vrouw uit Den Helder ernstig gewond door straatroof, politie zoekt getuigen, mogelijke daders 2 jonge meisjes tussen de 13 en 16 jaar 4

86-jarige vrouw uit Den Helder ernstig gewond door straatroof, politie zoekt getuigen, mogelijke daders 2 jonge meisjes tussen de 13 en 16 jaar

5 augustus 2022

Advertenties

Beste zorgverzekering

U heeft misschien dit ook gemist

Wat neem je allemaal mee wanneer je met een kind op vakantie gaat?
3 min read
  • Uncategorized

Wat neem je allemaal mee wanneer je met een kind op vakantie gaat?

1 februari 2023 96
De reden dat voldoende slaap belangrijk is
3 min read
  • Algemeen

De reden dat voldoende slaap belangrijk is

31 januari 2023 100
Tips voor het boeken van een vakantie
3 min read
  • Algemeen

Tips voor het boeken van een vakantie

31 januari 2023 97
Welke locaties kun je het beste naartoe gaan voor een heerlijke vakantie?
3 min read
  • Algemeen

Welke locaties kun je het beste naartoe gaan voor een heerlijke vakantie?

7 december 2022 142
  • Contact
  • Privacybeleid
  • Cookiebeleid (EU)
  • Adverteren
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
Copyright © All rights reserved.